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1分钟学会“网红养生”菜!上桌就抢光!

  • 新闻来源: 永安行
  • 发布时间:2020/3/25 8:58:34
  • 点击量:288

足不出户的日子里

诞生了多少个“中华小当家”?

明日就是春分了

下面这几道春季养生菜谱

小安已经贴心地为你准备好了

小白1分钟就能学会!








“尝鲜无不道春笋”

——春笋炒肉—

 

原料:



春笋、猪肉、蒜、葱、生抽、食盐、料酒、胡椒粉、油、白糖、红椒



做法步骤:



1、春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段,辣椒切成丝;
2、猪肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味;
3、然后热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用;
4、锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段、辣椒煸炒;
5、翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水;
6、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,撒一些香葱即可。

 

 

“蔬菜之王属芦笋”

—— 牛肉辣椒爆炒芦笋 ——

 

原料:


芦笋、牛肉、大葱、老姜、干红辣椒、白砂糖、老抽、盐、油



做法步骤:



1、将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;
2、大葱、老姜切成斜丝;
3、干红辣椒切成小段备用;
4、牛肉洗净切成片,用老抽腌制十分钟;
5、大火烧热炒锅中的油至六成热,放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香;
6、放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒约5分钟,即可装盘。

 

“专属于春天的味道”

—— 马兰头拌茶干 ——


 

 

原料:


马兰头250克、茶干3块、香油、香醋、盐、糖、鸡精、调汁酱油



做法步骤:



1、将马兰头洗净,将马兰头放进热开水中过下,捞出,沥干;
2、将菜和茶干切碎末,不用太细,然后将马兰头和香干倒在一起(没有茶干可以用豆干代替,不过豆干需要提前用热水焯一下);
3、加盐、糖、鸡精、香醋、鲜汁酱油、香油拌匀;
4、取杯子,里面垫个保险膜,为菜固定形状做准备;
5、将拌匀后的菜放入杯子中,压实;
6、取一盆子,将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后,去掉杯子和保鲜膜即可。